طرق مبتكرة لتقديم الفاكهة

من طرف **الارتقاء** الثلاثاء يناير 10, 2012 7:35 pm

شاهد الفيلم اللطيف عن اجمل طرق عرض وتقديم اطباق الفاكهه من هنا من فضلك >>>
http://vancy.vancy1.com/video/iZ5Oyu...=youtube_gdata

سيدتى العزيزه نقدم اليك بعض الطرق المبتكره لتقديم الفاكهه : الموز
- اختاري الثمار الصلبة والمتماسكة والكاملة النضج ويفضل أن تكون منحنية جيداً وخالية من البقع السوداء.
- بعد غسلها اعملي بواسطة السكين فتحتين على طول الثمرة لا تفصلي القشرة بل ثبتيها على الطرف بواسطة عود خلة وفوقه حبة كرز أو عنب.
- افرغي محتويات الثمرة واحشيها بسلطة الفواكه أو حلقات الفواكه المنوعة وقدميها مع الكيك أو الآيس كريم .
الفراولة
- اختاري ثمرة كبيرة ومتماسكة اغسليها جيداً وأزيلي الرأس الأخضر، قطعيها إلي شرائح بالطول رتبيها على الطبق بشكل جميل وضعي عليها قطعة الحلوى أو الكيك أو البسكويت أو كرة الآيس كريم وقدميها.
الشمام
- بالنسبة للشمام يمكن استخدامها كوعاء لتقديم سلطة الفواكه و الآيس كريم بعد غسلها جيداً أقطعي ثلث الثمرة من أعلى و جزء بسط من أسفل لعمل القاعدة أفرغي محتوياتها ثم جمليها حسب ذوقك.
البطيخ
البطيخ نفس الخطوات السابقة إلا أن حجمه الكبير يعطيك حرية أكبر في التشكيل فمثلا يمكنك عمل شكل طاووس واعملي الذيل بواسطة حلقات الكيوي و العنب و الكرز بعد نظمها في عود الشواء الخشبي بالتبادل أما التاج فيمكن عمله بحبات العنب أو الكرز و عيدان الخلة و المجال مفتوح لخيالك لمزيد من الابتكار والفن.

- بعد غسلها أزيلي الرأس الأخضر يمكنك عمل شكل قوارب وذلك بقطها شرائح بالطول ثم أفصلي القشرة عنها قطعيها 5 – 6 قطع رتبيها على القشرة مرة أخرى و جمليها بالكرز أو العنب.
- يمكنك أيضاً استخدام القاعدة لعمل سلة لتقديم الفواكه.
المانجو
- اختاري ثمرة ناضجة ومتماسكة بعد غسلها أقطعي بواسطة السكين شريحتين على اليمين وعلى الشمال بحيث تنفصل عن النواة اعملي خطوط بالسكين من اليمين والشمال ومن فوق لأسفل بحيث تحصلين على شكل شبكة أضغطي برفق من الخلف بحيث شكل المربعات للخارج بالإضافة لشكلها الجميل هذه طريقة سهلة لأكل المانجو.
- يمكنك أيضاً تقطيع الفواكه المتنوعة قطع صغيرة وترتيبها في سلة بشكل أنيق و تقديمها مع شوك صغيرة خاصة لأكلها.

منقول للفائدة </B></I>